Дневник самочувствия
Интерактивный помощник
Популярные
статьи

Пусть пища будет вам лекарством…

11.04.2012, 17:04
1875

Здоровье человека зависит от пищи, которую он потребляет, ее количества, от потребностей организма в питательных веществах и энергии, а также правильного распределения суточного потребления калорий. Именно этим и занимается диетология — наука о питании. Если человек питается правильно, то он сможет избежать возникновения многих заболеваний. Для человека, страдающего сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, ожирением, здоровое питание — это еще и лекарство.

Диета (от греч.) — образ жизни. В более свободном переводе — забота о своем здоровье. Сесть на диету означает правильно питаться и вести здоровый образ жизни. Согласно диетике, пища служит источником энергии и метаболитов, веществ, которые поддерживают деятельность клеток и обеспечивают рост и развитие всего организма. А оптимально сбалансированная диета позволяет удовлетворить потребность организма в пище, не допуская при этом переизбытка питательных веществ.

Как сохранить прекрасное здоровье

Проанализируйте свой образ жизни, привычки питания и прислушайтесь к своему организму. Составьте для себя сбалансированную диету. Использование базовых знаний в области науки о здоровом питании — самый простой способ предупредить развитие серьезных заболеваний.

Вопрос качества

Употребляйте продукты и напитки каждой из пяти групп продуктов:  Зерновые (крупы и злаки)

  • цельнозерновые крупы;
  • обогащенные крупы;
  • рис;
  • макаронные изделия.

Фрукты и овощи

Мясные продукты (мясо и его заменители)

  • мясо: курица, говядина, свинина, ягнятина, баранина;
  • бобовые;
  • орехи и семечки;
  • рыба и морепродукты.

Молочные продукты

  • молоко, сыр, йогурт.

Липиды

  • масла растительные;
  • жиры животного происхождения

Вопрос количества

Правильное соотношение питательных веществ, потребляемых человеком в день:

  • Липиды 30–35% (насыщенные жиры — максимум 10%);
  • Белки 10-15%;
  • Углеводы 55 - 60% (простые сахара: для взрослых 10%, для детей — 12%);
  • Клетчатка 25граммов/день;
  • Вода 1,5 л/день.

Потребности организма

Углеводы должны составлять 55 — 60% всей потребляемой энергии за день. Как можно чаще употребляйте богатые клетчаткой фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, избегая пищи и напитков с добавлением сахара или подсластителей.  Суточное потребление белка не должно превышать 1-1,2 г на килограмм массы тела.

Потребность в белках увеличивается в случае:

  • беременности и кормления грудью ребенка, в подростковом возрасте,
  • травмы, заражения крови, хирургического вмешательства,
  • физической активности.

Употребляйте постное мясо и птицу. Отдавайте предпочтение продуктам, которые содержат постные белки: яйца, куриная отварная грудка, рыба, бобовые, орехи и семена.

Суточная потребность организма в липидах (жирах) составляет 10-20 г.

  • Жиры, которые повышают холестерин — насыщенные жиры; содержатся в мясе, сыре, сале, сливочном масле, молочных и копченых продуктах, пальмовом масле.
  • Жиры, которые мало способствуют образованию холестерина: ими богаты устрицы, яйца и птица без кожи.
  • Жиры, снижающие холестерин — растительные масла: оливковое, рапсовое, кукурузное и др.

Завтрак съешь сам?

Для правильного распределение суточного потребления калорий, важно, чтобы обед занимал не менее 40%. Завтраку отводится 25%. Полдник и ужин идут по остаточному принципу — 15% и 20% соответственно.

Важно

  • Избегайте употребления насыщенных жиров, соли и простых сахаров;
  • Лучше парить, запекать, отваривать и жарить на гриле, чем обжаривать и коптить;
  • Пейте больше воды.


Взаимосвязи между состоянием здоровья и питанием

Нормально-оптимально питание

Отличная функциональная и структурная

деятельность организма.

Хорошее качество жизни, благополучие

Избыточное питание

Тучность

Метаболический синдром

Диабет

Сердечно-сосудистые заболевания

Хронические заболевания

Риск развития раковых заболеваний

Недостаточно-неполноценное питание

Пониженная умственная и физическая активность

Проблемы с иммунитетом

Риск развития инфекционных заболеваний

Смерть (острая нехватка пищи)

Здоровое питание обеспечит вам физическое и эмоциональное благополучие. Надо только, чтобы оно вошло вам в привычку. Будьте здоровы!

Комментарии (1)

  • TinoOrtash1. 04/08/2012 11:08 + 19 -
    Полностью согласна с автором статьи. Диета должна стать образом жизни, и ни в коем случае не быть обременительной. Благодаря сбалансированному подбору продуктов, пища может быть не только полезной, но и вкусной.
Пожалуйста, введите кириллические буквы и цифры, изображенные на картинке выше.
Новости шоу бизнеса от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...
Киноафиша кинотеатра IMAX Киев
Новости какой тематики интересуют вас больше всего?
  • диеты и питание
    271
  • альтернативная медицина
    177
  • психология
    254
  • спорт и активный образ жизни
    201
  • симптомы и профилактика заболеваний
    435
  • научные открытия в области медицины
    351
Проголосовало: 1689
С какого источника информации вы предпочитаете получать новости нашего портала?
  • непосредственно на портале
    18
  • мобильное приложение
    1
  • социальные сети
    5
  • новостные сайты
    6
  • почтовая или RSS-рассылка
    0
Проголосовало: 30
Настолько полезен для вас «Дневник самочувствия»?
  • очень полезен
    7
  • полезен
    6
  • малополезен
    2
  • не полезен
    1
  • отношусь нейтрально
    7
Проголосовало: 23
Как часто вы читаете новости на портале?
  • ежедневно
    14
  • несколько раз в неделю
    8
  • несколько раз в месяц
    1
  • раз в месяц
    3
  • не читаю
    2
Проголосовало: 28
Удобна ли для вас мобильная версия приложения?
  • очень удобна
    4
  • удобна
    7
  • неудобна
    3
  • крайне неудобна
    4
  • отношусь нейтрально
    6
Проголосовало: 24

Б/у и новые автомобили на автобазаре Avtosale.ua.
SINOPTIK.UA: Погода в Одессе.
Продажа билетов в кино на KINOafisha.ua.
Главные новости Украины, а также самые свежие события со всего Мира.