Дневник самочувствия
Интерактивный помощник
Популярные
статьи

Полезен только домашний шоколад

20.08.2014, 15:57
1274

При покупке шоколада многие больше задумываются о его калорийности, но никак не думают о его пользе или вреде. Этот продукт обладает превосходным вкусом, но при неправильном приготовлении в промышленных условиях он теряет все свои ценные свойства. «Правильный» шоколад — отличное профилактическое средство от сердечно-сосудистых патологий, природный тонизирующий продукт. Но как же получать максимально полезный продукт?

При нерациональном прогреве какао-бобов, экономии производителей на составляющих компонентах вместо плитки пользы потребитель получает шоколад, который практически не содержит антиоксидантов и флавоноидов. Вместо этих полезных веществ в организм с шоколадом попадают преобразованные растительные жиры и обилие сахара. Эти компоненты не только способствуют развитию ожирения. Затвердевший растительный жир способен засорять сосуды, плохо усваивается и даже приводить к онкологическим патологиям. Лишний сахар вызывает скачки инсулина с провокацией чувства голода. К тому же растительные жиры, которые подверглись гидрогенизации для затвердения, отрицательно влияют на состав кожного сала. В результате у человека может обостриться угревая болезнь, увеличиться сальность кожи.

Шоколад, который готовится в домашних условиях, данными отрицательными свойствами не обладает. При соблюдении технологии все антиоксиданты и флавоноиды сохраняются. Они используются организмом для защиты клеток от старения, для укрепления сосудистых стенок. Чтобы антиоксиданты не разрушались, специалисты рекомендуют не перегревать какао-смесь. Шоколад с высоким процентным содержанием какао намного полезнее кофе, имеет более мягкий тонизирующий эффект.

Диетологи не рекомендуют употреблять молочный шоколад в большом количестве. Вместо него лучше сделать черный сорт этого лакомства. Но не стоит все-таки забывать и о калорийности этого продукта и употреблять его в разумных количествах. Косметологи отмечают, что регулярное потребление черного шоколада способствует улучшению качества кожи, а также способствует защите кожных покровов от солнечного излучения.

Комментарии (2)

  • Heart4life 21/08/2014 11:08 + 8 -
    anna, в сети можно найти множество простых и безумно вкусных рецептов приготовления домашнего шоколада. Базовый рецепт включает такие ингредиенты: какао-порошок (4 ст.л. с горкой), сахар (1 ч.л.), сливочное масло (50 г), молоко (2 ст.л.). Шоколад готовится так: растапливаем масло, затем смешиваем сахар с немного подогретым молоком и какао, далее смешиваем все это с маслом и ставим на плиту. После того, как смесь закипела, провариваем ее на маленьком огне еще 1-2 мин. Разливаем шоколад в формочки, даем ему остыть и ставим в холодильник или морозильную камеру. Вы всегда можете экспериментировать, добавляя в качестве начинки различные пряности, орешки, сухофрукты или вафельную крошку.
  • anna 20/08/2014 17:08 + -1 -
    Расскажите, пожалуйста, как готовить шоколад.
Пожалуйста, введите кириллические буквы и цифры, изображенные на картинке выше.
Новости шоу бизнеса от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...
Киноафиша кинотеатра IMAX Киев
Новости какой тематики интересуют вас больше всего?
  • диеты и питание
    271
  • альтернативная медицина
    177
  • психология
    254
  • спорт и активный образ жизни
    201
  • симптомы и профилактика заболеваний
    435
  • научные открытия в области медицины
    351
Проголосовало: 1689
С какого источника информации вы предпочитаете получать новости нашего портала?
  • непосредственно на портале
    18
  • мобильное приложение
    1
  • социальные сети
    5
  • новостные сайты
    6
  • почтовая или RSS-рассылка
    0
Проголосовало: 30
Настолько полезен для вас «Дневник самочувствия»?
  • очень полезен
    7
  • полезен
    6
  • малополезен
    2
  • не полезен
    1
  • отношусь нейтрально
    7
Проголосовало: 23
Как часто вы читаете новости на портале?
  • ежедневно
    14
  • несколько раз в неделю
    8
  • несколько раз в месяц
    1
  • раз в месяц
    3
  • не читаю
    2
Проголосовало: 28
Удобна ли для вас мобильная версия приложения?
  • очень удобна
    4
  • удобна
    7
  • неудобна
    3
  • крайне неудобна
    4
  • отношусь нейтрально
    6
Проголосовало: 24

Б/у и новые автомобили на автобазаре Avtosale.ua.
SINOPTIK.UA: Погода в Одессе.
Продажа билетов в кино на KINOafisha.ua.
Главные новости Украины, а также самые свежие события со всего Мира.